19.04.2015 13:57:00Будапешт без туристов

В Будапеште, как, впрочем, и в любой другой столице мира, есть рестораны, рынки, клубы, заточенные специально для туристов. Для местных жителей величественный парламент и стройный Рыбацкий бастион, вызывающие «вау» у туристов, давно стали декорациями ежедневной размеренной жизни. У венгров свои и Буда, и Пешт. Чтобы не заниматься скучным перечислением интересных мест, давайте просто пронаблюдаем один обычный день среднестатистического венгра. Знакомьтесь, Габор, 40 лет.

Пускай у нашего вымышленного персонажа сегодня будет выходной. День венгры начинают рано, и можно предположить, что в 7–8 утра Габор уже вышел на пробежку. Культовое место для будапештцев, влюбленных в спорт, это Margrit sziget, искусственно созданный остров в Дунае, зеленый рай между Будой и Пештом. Здесь бегают семьями, занимаются каякингом, играют в теннис, плавают в бассейне (их на острове три), многие уже освоили скандинавскую ходьбу, родители активно проводят время с детьми: велосипеды, ролики, самокаты, скейтборды.

После интенсивной тренировки можно и перекусить. Куда, скорее всего, пойдет наш Габор? На пути к его дому точно будет несколько мясных магазинчиков, где хозяйки покупают мясо, а каждый желающий может заказать копченую колбаску (Hurka) с горчичкой и здоровым куском воздушного хлеба. Можно заказать еще и лангош, пустой или со сметаной, сыром и чесноком, — лепешку из дрожжевого теста, обжаренную в масле. Лангош продается в маленьких киосках или на рынках. Главный рынок Kоzponti Vаsаrcsarnok наводнен туристами, а вот рынки поменьше, например Lehel ter, Batthyany ter и Hunyadi ter, прекрасное место, чтобы познакомиться с местными характерами и традициями.

День в самом разгаре. Если это летний выходной, то венгры предпочитают уехать из города, а если нет такой возможности, то они забираются как можно выше. В Буде, холмистой части Будапешта, есть прекрасные прогулочные маршруты по лесу с видами на весь город. Местные особенно любят холм Normafa, на вершину которого вас отвезет автобус, а спуститься можно с помощью фуникулера. Еще один вариант провести выходной с семьей истинно по-будапештски — это уехать (на электричке или прогулочном кораблике) на Romai part, побережье Дуная уже за чертой города. Жареная речная рыба, палачинта (венгерские блинчики), отличное местное вино, заводная музыка в кафе — сюда венгры приезжают отдохнуть душой и телом!

Если наш Габор все же остался в городе, то наверняка решил сходить на интересную выставку, по пути заскочив в пару магазинов. В Будапеште много маленьких мастерских, которые обслуживают поколение постарше, — обувщики, шляпных дел мастера, швеи. У молодежи тоже в почете ручной труд, но уже в формате современных дизайнерских магазинов. Самые прогрессивные улочки для шопинга — Kiraly и Radai, здесь можно найти уникальные дизайнерские магазины и необычные секонд-хенды. Каждую субботу открыт огромный блошиный рынок Ecseri, где венгры охотятся за антиквариатом и произведениями искусства.

Какой же венгерский выходной без ванн с термальной водой! Нельзя сказать, что бани, которые на слуху у всех, например Сечени, Геллерт, Рудаш и Лукач, полностью отданы на откуп туристам. Да, есть еще спа, до которых туристы не добрались (Dandar, Dagaly), но в основном венгры терпеливо разделяют богатство своей земли с приезжими в одних и тех же бассейнах. Лукач, например, популярен у венгров постарше, представителей интеллигенции. Здесь нередко встретишь знаменитых актеров и журналистов. В Сечени ходят любители шахмат — именно там можно играть в них, не выходя из воды.

Вечером Габор, возможно, встретится с друзьями за стаканчиком вина в Borozo, поистине чисто будапештском виде паба. Здесь нет стульев и всего три вида вина на выбор, да и то без названия: просто красное, белое и розовое. Вино разливается из бочонков (пивное место такого же склада в Венгрии называется Sorozo).

Венгры большие любители футбола, и вполне вероятно, что после ужина Габор решит закончить свой день в кафе, болея за любимую команду. Или пойдет в Toldi, кинотеатр, который на ночное время превращается в клуб. Или в Kertem, открытый паб в парковой зоне, особенно любимый среди велосипедистов. Венгры любят устраивать частные вечеринки и знают в этом толк — с дегустацией вина, мастер-классами по танцам. А выездной фотосалон «Прекрасная эпоха» предложит гостям нарядиться в самые невероятные костюмы (можно стать и крабом, и морячком, и павой XIX века, и даже венгерской овчаркой) и устроить нетривиальную фотосессию!