Смотрите видеоверсию журнала: Россия 1, Россия 24, Волга
Все видеовыпуски

28.03.2017 11:38«Правила еды»: Готовим салат с лососем

 

Благодаря программе «Правила еды», съемки которой проходят в торговых рядах «Жар-Птица», теперь каждая хозяйка может разнообразить домашнее меню. Проект не только учит вкусным рецептам, но и рассказывает, как выбрать правильные продукты. Одна из последних программ, к примеру, была посвящена рецепту салата с лососем и выбору для него ингредиентов.

Рецепт от шефа

Автор рецепта - Игорь Артамонов, бренд-шеф сети ресторанов «Домашняя Италия», призер престижного конкурса высокой кухни «Золотой Бокюз».

Ингредиенты

  • Лосось слабосоленый — 100 г
  • Томаты — 50 г
  • Салат Айсберг — 2 листа
  • Оливковое масло — 5 ст. ложек
  • Льняное масло — 1 ст. ложка
  • Уксус бальзамический — 1 ч. ложка
  • Чеснок — ½ зубчика
  • Горчица — ½ cт.ложки
  • Сахар, соль, перец, сок лимона

Приготовление

1. Готовим заправку. Для этого смешиваем в миске оливковое масло, бальзамический уксус, сок лимона, горчицу, соль, перец крупного помола, сахар, мелко нарезанный чеснок  и льняное масло.

2. Нарываем руками салат Айсберг

3. Нарезаем помидоры, здесь способ нарезки не имеет особого значения

4. Тонко на «лепестки» нарезаем слабосоленый лосось

5. Помещаем листья салата и нарезанные томаты в миску, поливаем заправкой и перемешиваем.

6. Выкладываем в центр миски сначала айсберг с томатами, затем — «лепестки» лосося

7. Приятного аппетита!

Пока нет комментариев

Для того чтобы комментировать статьи зарегистрируйтесь или войдите на сайт.

ГК «Столица Нижний»ЖК Новая КузнечихаЖК «Цветы»ЖК «Седьмое небо»ЖК «Аквамарин»Дом на СвободеБЦ «Столица Нижний»ТЦ «Этажи»ТЦ «Республика»ТРЦ «Фантастика»ТРЦ «Седьмое небо»ТРЦ «Жар-Птица»Журнал «Столица Нижний»Газета «Патриоты Нижнего»МК в Нижнем Новгороде
Телефон:   (831) 296-09-34
Email:       info@bellissimotv.ru
Адрес:   603006, Нижний Новгород, ул. Максима Горького,
д. 117, оф. 409

Сетевое издание зарегистрировано Федеральной
службой по надзору в сфере связи, информационных
технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор):
Свидетельство Эл № ФС77-60833 от 25.02.2015 г.
Информационно-рекламное издание. 16+
Created by GraphitPowered by TreeGraph