Выбрать основной ингредиент нашего салата — консервированный тунец — мы предложили посетителям торговых рядов «Жар-Птица». Для народного голосования был отобран тунец «Хозяин Балтики» (240 граммов за 66 рублей) и «Барс» (250 граммов за 95 рублей).
Консервированный тунец по праву можно отнести к одним из самых полезных для нашего здоровья рыбных продуктов. По количеству белка тунец чуть ли не единственная рыба, которая может сравниться с мясом, не зря французы называют его «морской говядиной». При правильной обработке и хранении тунец не теряет своих полезных свойств и остается полноценным морепродуктом.
При выборе банки обратите внимание:
• В составе продукта должны присутствовать лишь рыба, соль и приправы. Никаких пищевых добавок, усилителей вкуса или запаха быть не должно. Консервированный тунец можно встретить как в собственном соку, так и в масле. Предпочтение стоит отдать тунцу в собственном соку — так безопаснее и полезнее.
• Перед тем как покупать тунец, встряхните баночку: если услышали бульканье — будьте уверены, производитель сэкономил и соотношение заливки к рыбе явно будет не в пользу последней.
• Отдайте предпочтения консервам так называемого нового образца, в которых маркировка нанесена непосредственно на банку, то есть выдавлена изнутри или выбита снаружи. Такой продукт гораздо сложнее подделать.
В голосовании приняли участие девяносто восемь человек. Больше всего голосов набрал консервированный тунец «Хозяин Балтики» — за него проголосовало шестьдесят семь человек. Именно этот тунец мы и использовали в нашем салате.
Приятного аппетита!
Тунец консервированный.........................45 г
(66 рублей за банку)
Микс салатов
айсберг.........................25 г
(150 рублей за 1,3 кг)
лоло росса.........................5 г
(50 рублей за 200 г)
романо.........................15 г
(50 рублей за 200 г)
Картофель отварной.........................20 г
(10 рублей за 1 кг)
Яйцо перепелиное.........................2 штуки
(30 рублей за 15 штук)
Маслины.........................10 г
(101 рубль за банку)
Оливки.........................10 г
(101 рубль за банку)
Соус горчичный.........................20 г
Итого на одну порцию.........................42 рублей