В Италии и Греции подорожник использовали с древности, в Америку его завезли европейцы, поэтому индейцы называли траву «след белого человека». Лист подорожника прикладывают к ране для скорейшего заживления, препараты из него хорошо действуют на желудок и кишечник, снимая воспаление и обволакивая.
Рецепт
Отвары сухих листьев подорожника применяются для умывания и компрессов при жирной коже лица. 2 столовые ложки сырья залить 2 стаканами воды, кипятить 5–10 минут на слабом огне, после остывания процедить. Готовят отвар в закрытой эмалированной посуде, его можно хранить в холодильнике 3–5 дней.
Зверобой называют травой от 99 болезней. Растет вдоль опушек сухих хвойных лесов, на вырубках, вдоль дорог, на лесных полянах. Заготавливают его во время цветения, срезая стебель на высоте 40 сантиметров.
Рецепт
Чай со зверобоем — очень тонизирующий напиток, он полезен для поддержания иммунитета и после бани, не оказывает побочных эффектов и действует расслабляюще на нервную систему. Итак, обычный чай вместе с сухим зверобоем залейте кипятком и заварите в течение 5 минут. В чайный напиток добавьте варенье или сахар по вкусу. В качестве профилактики авитаминозов можно употреблять отвар из зверобоя и шиповника.
Ромашку можно купить в любой аптеке, а ромашковый чай давно стал неотъемлемой частью здорового образа жизни. Но вы можете собрать ромашку и самостоятельно — она цветет с мая и до осени. .
Рецепт
Во Франции настой ромашки применяется при переутомлении, пресыщении кофе и табаком. Готовят его так: пакет-фильтр с ромашкой опустить в чашку, в которую медленно влить кипяток. Через 5 минут помешать ложкой. Через 20–30 минут пакет-фильтр вынуть. При желании можно добавить сахар. Выпитый на ночь, такой чай вызывает крепкий, спокойный сон.
Мать-и‑мачеха широко встречается на территории России. В лечебных целях используют листья (собирают в июне–июле) и цветочные корзинки (собирают в марте–апреле).
Рецепт
При простуде и в качестве укрепляющего средства можно принимать такой сироп. Взять 2 стакана свежих цветков мать-и‑мачехи, очистить лепестки от цветоложа, промыть, залить полутора литрами кипятка, закрыть и настаивать в течение суток. Настой процедить, отжать, добавить сок двух лимонов, 1,5 кг сахарного песка и варить, помешивая, до загустения. Сироп хранить в темном холодном месте. Его можно мазать на бутерброды или добавлять в чай.
Очень полезная трава! Крапива содержит витамины С, К, В2, каротин, пантотеновую кислоту, хлорофилл, соли железа, калия, кальция, серу, сахара, белки… Уже этого достаточно, чтобы ввести крапиву в cвой рацион.
Рецепт
Приготовим полезные щи с крапивой. Крапиву обдать кипятком и мелко нарезать, брусочками порезать морковь и картофель, нашинковать мелко лук. В кипящую воду положить картофель, через 10 минут добавить лук с морковью, через 5 минут — крапиву, подсолить и ввести в суп взбитое яйцо, энергично помешивая, проварить щи еще 5 минут и подать к столу со сметаной.
В народе чистотел называют чистой или ласточкиной травой. Собирают его во время цветения — до сентября. Сок чистотела применяется для удаления бородавок и сухих мозолей. А Ибн Сина писал, что чистотел полезно жевать при зубной боли.
Рецепт
Ванна с чистотелом делает кожу гладкой и нежной, ее надо принимать, не используя мыло и шампуни. 3 ст. ложки измельченной травы поместить в эмалированную кастрюлю, залить двумя стаканами крутого кипятка, накрыть крышкой и поставить на водяную баню на полчаса. Затем отвар охладить при комнатной температуре в течение 15 минут, процедить, отжимая сырье, и вылить в ванну с теплой водой. Принимать ванны с чистотелом вечером перед сном каждый день в течение недели.
Решили собрать травы самостоятельно? Запомните несколько правил. Нельзя собирать травы в черте города, близ дорог и промышленных предприятий. Собирайте только известные вам растения. Наземную часть растений собирайте в первой половине дня и в сухую погоду, корневище — в любое время. Дома промойте травы в проточной воде и высушите. Можно замочить их в соленой воде — это поможет избавиться от личинок и улиток.