Смотрите видеоверсию журнала: Россия 1, Россия 24, Волга

19.12.2014 13:57Рождественская рапсодия

На венгерское Рождество подарки детям дарит Йезушка, а взрослые едят запеченного карпа, не забывая положить пару его чешуек в кошелек. Куда делся Санта-Клаус и для чего чешуя в кошельке, объясняет Ксения Князева-Валленштейн, наш человек в Будапеште.

Как и во всей католической Европе, Рождество в Венгрии встречают в ночь на 25 декабря. Но предпраздничная атмосфера «включается» еще в последних числах ноября: словно по взмаху волшебной палочки весь город загорается разноцветными огнями, и даже старые-престарые трамвайчики, курсирующие по набережной Дуная, преображаются, закутанные в сияющую паутину. В это же время открываются рождественские ярмарки, которые несложно найти по сладкому запаху выпечки и пряному аромату глинтвейна, гуляя по Пешту. Самые крупные базары находятся в трех местах — Vorosmarty Ter, перед Базиликой (Szent Istvan ter) и в городском парке (Varoshaza Park). На ярмарке даже местные жители (не говоря уже о туристах!) соблазняются на жареные каштаны, вкуснейший кюртош калач (крученная на мангале сладкая булочка, в длину может достигать целого метра) и спасительный для прохладного вечера глинтвейн, альтернативой которому могут послужить грог или специальный безалкогольный горячий яблочный напиток. По версии британского издания The Daily Mail, в 2013 году рождественская ярмарка в Будапеште была признана самой дешевой в Европе, не уступая при этом в веселье и развлечениях своим конкурентам из других столиц.

Пока взрослые гуляют по ярмарке и наслаждаются шопингом, покупая венгерскую керамику, бижутерию ручной работы, домашние джемы и печенюшки, украшения для дома — список можно продолжать очень долго, — дети могут покататься на карусели или катке, которые находятся при ярмарках. А если покататься на коньках захочется и взрослым, то лучше всего это сделать на самом большом и красивом катке Будапешта около площади Героев в Центральном парке (Hero square).

Весь город готовится к Рождеству, и каждая семья в отдельности: в домах уже стоит елка (но наряжается она только строго в саму рождественскую ночь), дети находят сладости в своих адвент-календарях, а на столе стоит специальный подсвечник с четырьмя свечами. Большие свечи символизируют четыре воскресенья до Рождества, в самое дальнее из которых зажигают только одну свечу, в следующее — уже две и так прибавляют по одной. Последние три воскресенья принято называть медным, серебряным и золотым, чем ближе к Рождеству, тем выше стоимость.

Как правило, перед или после медного воскресенья, а именно 6 декабря, венгерских детей поздравляет Святой Микулаш. Это и есть венгерский Дед Мороз или Санта-Клаус. Только приходит он не в Новый год и не в Рождество, а в свой отдельный праздник. И да, никакой Снегурочки и упряжки с оленями у него нет. Зато есть мешок с подарками, которые он кладет в выставленные на ночь башмаки.

24 декабря Будапешт затихает: вы не найдете работающего магазина, транспорт не ходит. Венгерское Рождество — ­исключительно семейный праздник, поэтому все разъезжаются по своим домам. Стол красиво сервируют, украшают свечами и веночками. А еще каких-то сто лет назад на рождественском столе самой обычной венгерской семьи можно было увидеть сено, чесалки и даже косу, а под столом найти рыболовные сети: так заманивали удачу в свой дом крестьяне и ремесленники.

Каждая хозяйка готовит традиционные блюда. Например, уха из карпа или сома халаш ле непременно должна быть на столе. Карпа подают и в качестве второго блюда. Запеченного в сметане, например. Рыба, по венгерским поверьям, символ движения и развития, а пара чешуек, положенных на Рождество в кошелек, принесут финансовое благополучие. На десерт подают бейгли — рулеты с маком и орехами. Мак выбран венграми неспроста, это символ мирной семейной жизни. А съеденное всеми собравшимися родственниками яблоко призвано скрепить отношения. Те же, кто хочет в будущем году отменного здоровья, наверняка найдут на столе еще одно обязательное «блюдо» венгерского Рождества — мед с чесноком.

Но оставим гастрономический аспект праздника для взрослых. Кого же ждут дети в этот вечер? Венгерский Дед Мороз уже приходил… Кто же тогда волшебник, от кого ждать подарков? Оказывается, наряжает елку и раздает подарки младенец Иисус, или по-венгерски Йезушка.

…Время в эту ночь словно останавливается. В камине играет огонь, дом красиво украшен, вся семья за щедро накрытым столом, дети с восторгом разворачивают подарки, и все поздравляют друг друга с Рождеством — Boldog Karacsonyt! — таков главный и самый любимый праздник венгров. 

Пока нет комментариев

Для того чтобы комментировать статьи зарегистрируйтесь или войдите на сайт.

ГК «Столица Нижний»ЖК Новая КузнечихаЖК «Цветы»ЖК «Седьмое небо»ЖК «Аквамарин»Дом на СвободеБЦ «Столица Нижний»ТЦ «Этажи»ТЦ «Республика»ТРЦ «Фантастика»ТРЦ «Седьмое небо»ТРЦ «Жар-Птица»Журнал «Столица Нижний»Газета «Патриоты Нижнего»МК в Нижнем Новгороде
Телефон:   (831) 296-09-34
Email:       info@bellissimotv.ru
Адрес:   603006, Нижний Новгород, ул. Максима Горького,
д. 117, оф. 409

Сетевое издание зарегистрировано Федеральной
службой по надзору в сфере связи, информационных
технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор):
Свидетельство Эл № ФС77-60833 от 25.02.2015 г.
Информационно-рекламное издание. 16+
Created by GraphitPowered by TreeGraph