20.06.2011 10:25:00Пляжная вечеринка

Салат
пинцимонио

болгарский перец 30 г

редис 40 г

морковь 40 г

сельдерей 40 г

лук зеленый 10 г

тимьян 10 г

для заправки:

масло оливковое 20 г

лимонный сок 15 г

морская соль 8 г

Заправку из оливкового масла, лимонного сока и морской соли
налить в стакан. Нарезанные овощи и зелень поставить в стакан.

Пьемонтский
салат

редис 40 г

филе апельсина 50 г

фенхель 40 г

морковь 40 г
микс разнообразных салатов 30 г

заправка пьямонтская 30 г

свежая петрушка 8 г

Редис нарезать колечками, фенхель и морковь — соломкой,
апельсин филеровать, листья салата нарвать. Овощи
перемешать, добавить пьемонтскую заправку, украсить веточкой петрушки. 

Шашлыки

креветки тигровые 6 шт.

виноградины 6 шт.

куриная грудка 100 г

помидоры черри 6 шт.

оливковое масло 20 г

томатная сальса, соль, перец по вкусу

Поочередно насадить на шпажку креветки и виноград, обжарить
в оливковом масле. Посолить, украсить веточкой рукколы.
Куриную грудку мариновать 15 минут в оливковом масле с перцем
и несколькими каплями коньяка. Затем насадить на шпажку с помидорами
черри, обжарить на оливковом масле.

Коктейль
«Ямайское приключение»

ром пряный 50 мл

клубника 3 ягоды

базилик 2 веточки

лайм 3 дольки сироп клубничный 20 мл

минеральная вода газированная 50 мл

Охладить бокал. Положить в него ягоды и травы; размять толкушкой, засыпать колотым льдом. Добавить ром, сироп
и минеральную воду, тщательно перемешать. 
Украсить веточкой базилика и клубникой.

Коктейль «Тархун Экзотик»

тоник или минеральная вода с газом 100 мл

сахарный сироп 20 мл

эстрагон 3 веточки

лайм 3 дольки

В стакане размять эстрагон и лайм. Влить сахарный сироп
и тоник (либо газированную минералку). Размешать. Украсить веточкой эстрагона и
долькой лайма.

Коктейль
«Пляжный тет-А-тет»

киви — 3 штуки

ананас 8 граммов

ром белый 50 мл

грейпфрутовый сок 100 мл

ликер персиковый 30 мл

Взбить в миксере киви и ананас, добавить ром, грейпфрутовый
сок и ликер. Вылить в бокал или ананас. Добавить 5 кубиков льда.

Коктейль «Энергичный
прыжок»

ром белый 50 мл

энергетический напиток 30 мл

сок апельсиновый 100 мл

сок ананасовый 50 мл
сирок клубничный 20 мл

Перемешать ингредиенты в бокале. Украсить долькой лайма и
коктейльной вишенкой.

Beach
Boys. Surfer Girl

Кого же еще слушать, валяясь на песке и коротая время
в ожидании новой волны или ветра? Beach Boys соединили элементы мягкого рок-н-ролла, кантри и
фолк-рока. Первый альбом «пляжных мальчиков» Surfer Girl наполнен гармоничными мелодиями, солнечными
ландшафтами, спортивными автомобилями, девушками и океаном, навсегда ставшими
визитной карточкой ансамбля и классикой американской рок-музыки.

Pacha
Ibiza Chillout Classic

Один из главных клубов Ибицы
продолжает серию собственных компиляций. Как нельзя кстати вышел релиз,
способствующий расслабленному пляжному времяпрепровождению. Данная компиляция,
умещенная на трех CD, охватывает более чем пятнадцатилетний период
мирового музыкального chilout-пространства. Весь этот
многослойный трехчасовой пляжный лонг-дринк смешан в
нужных пропорциях.

Morrissey. The Very Best Of

Романтическая и не без драйва музыка, как нельзя лучше
способствующая летнему расслабленному отдыху. Пустившись в одиночное сольное
плавание в конце восьмидесятых, Морриси и по сей
день кумир многих за счет своей интеллигентной альтернативности поп- и
рок-музыке. Данный релиз  представляет
восемнадцать треков, записанных  Мозом в разное время его сольной карьеры. 

Seventies Disco Session Vol.2 - Rare &
Funky Disco Classics From The 70's

Этот релиз отражает безоблачное детство диско второй
половины семидесятых годов. Тринадцать треков безупречного качества, которые
очень хотелось бы назвать музыкой наших родителей, если бы не одно но — тогдашний информационный «железный
занавес». По прошествии нескольких десятков лет солнечная музыка
семидесятых  вновь актуальна, как
никогда.

Professor.
Madness

Не пугайтесь названия и обложки альбома — музыка, представленная на этом релизе, вполне летняя и
миролюбивая, потому что это регги, а ее автор, носящий псевдоним Professor, совершенно не чокнутый и вообще за мир во
всем мире. Альбом наполнен теплом, раскачивающими ритмами и идеален для долгого
и спокойного пребывания на солнце. Инструментальный, качественно
записанный и неторопливый регги в его классическом понимании, чуть сдобренный
электроникой.